[う]鶏肉のエバラ焼肉のタレ煮込み

テレビを見てたら、V6の三宅くん（だったっけ？）が鶏肉をエバラ焼肉のタレで煮込んだ料理を作ってるCMを見かけたので、これはウマそうということで早速作ってみました。

作り方は超簡単。

　

まずは、軽く炒めて余計な油を落とした鶏肉を、エバラ焼肉のタレで漬けます。私は漬けてる間にアレコレやってたら1時間くらい経っちゃいましたが、30分も漬けりゃOKでしょう。

で、エバラ焼肉のタレに漬けた鶏肉をフライパンにあけ、火が通るまでしっかり煮込みます。（煮込むってゆーか炒めるってゆーか、そんな塩梅で。）

これで完成。皿に盛り付けるとこんな感じに。

エバラ焼肉のタレで煮込んだ鶏肉の上に、長ネギを乗せてみました。

で、食べてみたところ、煮込んだ時間がほどよかったのか、柔らかくプリンプリン。脂身もプリンプリン。

ワンプレートでサラダやらなんやらを一緒に盛り付ければ、食後の皿洗いも簡単。作るのも簡単。子供も「お子様ランチみたーい」と言って喜んで食べてくれたので、「飯作るの、めんどくせーなー」と思ったり、「たまに料理でもして家族を喜ばせたいけど、何を作っていいやら…」と言う方は、ぜひぜひお試しくださいませ。